Kyjov
- Alarmující množství odpadu produkovaného ve vlastní
pětičlenné rodině, nepříznivý stav životního prostředí a
touha po kvalitních lokálních potravinách přivedla Ivu Prokešovou
z Kyjova ke zřízení obchůdku, kde se nakupuje jako kdysi: do
vlastních obalů.
 |
| Majitelka obchodu Bez obalu Iva Prokešová se inspirovala knihami. |
„Lidé
si nosí sklenice, plastové nádobky nebo textilní, papírové či
igelitové pytlíky, do kterých zboží odvažujeme,“ přibližuje
systém prodeje majitelka obchodu. Vystudovala potravinářskou
technologii na střední škole ve Bzenci, pozdější studium ji
přivedlo do Prahy, kde tento způsob prodeje už „frčel“.
„Nadchlo mne to,“ přiznává Iva Prokešová a zmiňuje i knihy,
které jí otevřely oči. „Třídit odpad opravdu nestačí,
beztak nemáme kontrolu nad tím, kde ty vytříděné pet obaly
končí,“ říká a přidává zkušenost své přítelkyně, která
si vyjela na luxusní dovolenou k moři a pak rozesílala známým fotografie "romantické“ pláže poseté plastovým odpadem,
který moře vyvrhlo.
Papírové
obaly se sice snáze recyklují, ale jejich používání Prokešová
také nedoporučuje. „Na výrobu papírového pytlíku se
spotřebuje velké množství vody, která je stále vzácnější,“
vysvětluje. Sama pečivo opakovaně nakupuje do textilního sáčku
z průsvitného materiálu, takže při markování zboží na
pokladně není žádný problém. Na podporu myšlenky předcházení
vzniku odpadu pořádá i přednášky pro školy a chystá se
oslovit obecní úřady, aby měla příležitost o problematice
promluvit k širší veřejnosti. „Přála bych si, aby moje děti,
a jejich děti, mohly žít v pěkném, nezdevastovaném a zdravém
životním prostředí,“ vysvětluje svoji motivaci.
Některým
zákaznicím nabízí bonusovou kartu Precykluj. „Do projektu se
přihlásily například obce Milotice, Hovorany nebo Terezín. Jde
o to, že tržby v zapojených obchodech Bez obalu se evidují a
zohledňují při platbách za odvoz odpadu. Je to logické: kdo
produkuje méně odpadu, měl by také méně platit,“ objasňuje
ekonomický efekt šetrného hospodaření Prokešová.
Sortiment
obchůdku Bez obalu, který stojí naproti kina Panorama v Kyjově,
je bohatý. Zákazníci si zde mohou vybrat z mnoha druhů rýže,
mouky, cukru, vloček, těstovin, luštěnin, najdou tu rozinky,
oříšky, kokos, kakao, meltu, caro, rostlinné nápoje, je zde
bohatá nabídka obilných kaší, nabízí se také koření,
rozlévané oleje a další. Sortiment doplňuje i přírodní
drogerie.„Lidé tu koupí prakticky vše, co pro zdravou výživu a
vaření v rodině potřebují. Řada produktů je v bio kvalitě a
preferujeme produkty od lokálních výrobců. Paradoxem je, že
domácí zdroje jsou dražší než ty vzdálené, ale
upřednostňujeme kvalitu před kvantitou. Tyto potraviny dodají
tělu tu hodnotu, kterou potřebuje. Spotřebitelé si také často
neuvědomují, že nakupováním ve velkých obchodních řetězcích
podporují cizí kapitál,“ dodává majitelka obchodu.
 |
| Obchod Bez obalu v Kyjově naproti kinu Panorama. |
Do obchůdku přicházejí nejenom kyjovští, ale také lidé ze
širokého okolí. „Mám teď prázdniny, tak vařím každý den.
Dozvěděla jsem se o prodejně na facebooku a chtěla jsem to tady
vyzkoušet,“ prozradila teprve čtrnáctiletá zákaznice z Ratíškovic.
Obchod si oblíbila například Jana z Hodonína, která v Kyjově
pracuje. Pravidelně sem chodí nakupovat i třiadvacetiletá
Veronika z Kyjova, studentka vysoké školy, která chce šetřit
přírodu a životní prostředí. „Každá trocha je dobrá,“
říká.
„No
jo, ale je to jenom kapka v moři,“ cituje Iva Prokešová jednu ze
svých oponentek. „Jenže – z čeho se skládá moře? Z
kapek...“ odpovídá si se spokojeným úsměvem.
Žádné komentáře:
Okomentovat