|
Eoložka Zuzana Veverková.
|
Ochrana krajiny a životního prostředí, ochrana živočišných
druhů, ochrana vodních zdrojů a zemědělská činnost je široká
oblast vzájemně souvisejících poznatků a aktivit, které
získávají nebývalou důležitost a zajímá se o ně stále širší
veřejnost. Bioložka Zuzana Veverková považuje osvětu v tomto
směru za velmi důležitou, a proto ráda s rozhovorem pro Nové
Slovácko souhlasila. Ostatně interview pro noviny jsme spolu
dělaly už před pár lety a od té doby si tykáme. Tentokrát jsme
ale musely naše setkáními odložit na později, protože s
organizací Beleco absolvovala několikadenní stáž v Maďarsku.
Jaké dojmy, zkušenosti a poznatky ti přinesl pobyt v Maďarsku?
Stáž zprostředkovala organizace Beleco, která se zabývá údržbou
bývalých vojenských újezdů, to jsou oblasti, kde dříve cvičily
vojenské posádky. U nás se Beleco stará o takových lokalit
pět, jednou z nich je i Pánov u Hodonína. V Maďarsku mne
překvapila skvělá spolupráce armády a ochránců přírody, to u
nás zatím takto nefunguje. Prohlédli jsme si areál o rozloze 280
km2, čili asi desetkrát větší než Pálava, podél
západního břehu Balatonu, z hlediska biologického to bylo pro mne
mimořádně zajímavé. Viděli jsme tam meandrující potoky,
kolem nich koridory zeleně a až za nimi přirozeně začínaly pásy
políček. Tak jak to má být.
Slyšela jsem, že na Pánově před časem znovu začaly jezdit
tanky a že to je v režii ochránců přírody.
Ano, je to tak a rozumím tomu, že lidem to není snadno
pochopitelné, ale díky této těžké technice, která tam
předcházející léta zabraňovala zarůstání krajiny, se v
lokalitě udržela vysoká rozmanitost živočišných i rostlinných
druhů vázaných na otevřené písky. Tato specifická oblast právě
takové zásahy potřebuje. Krajina před příchodem člověka měla
mnohem větší dynamiku, docházelo k povodním, větrným bouřím
i požárům od blesků, takže v současné době se zvažují
například i lokální řízené požáry, což veřejnost také
těžko vstřebává. My se snažíme těmito cestami o podporu
biodiverzity a konkurenčně slabých druhů. Naším cílem je tyto
druhy v rostlinné i živočišné říši zachovat a udržet.
Můžeš být konkrétnější? O jaké biologické druhy jde?
Je to například chroustek chlupatý, divizna brunátná nebo dudek
chocholatý. Tento pták je je vázaný na nízké travnaté porosty.
V sousedním Rakousku se rozšířil na vinicích, které jsou
zatravněné a udržované sečením.
Zaregistrovala jsem, že i v naší oblasti se některé vinohrady
zelenají.
Ano, je to dobrý trend, travní porost zadrží vláhu a také
zabrání erozi půdy. Navíc přispívá k oživení krajiny, je to
prostor pro řadu živočichů, především hmyzu.
Katastrofické scénáře popisují území jižní Moravy v
budoucích padesáti až sto letech jako step, ne-li poušť.
Faktem je, že naše krajina ztratila schopnost zadržovat vodu, o
tom se v poslední době hodně mluví. V sousedním Polsku ani
Maďarsku nejsou vidět takové lány scelených polí jako u nás,
kde jsme kolektivizaci zemědělství provedli opravdu důsledně. V
podstatě byla vytvořena umělá krajina, v níž nějak fungujeme
dodnes. Zmizely meze, remízky, mokřady. Koryta potoků a řek jsou
zahloubená a narovnaná. V důsledku toho jsme přišli o délku
jedné třetiny vodních toků. A dnešní velké zemědělské
podniky z toho těží… dokud to jde.
Ministr zemědělství Miroslav Toman se nechal slyšet, že v
následujících třech letech průměrně každý den uvede do
provozu jeden obnovený, opravený nebo nový rybník.
Rybníky pomáhají vodu v krajině udržet, což o to. Ale máme
plošný problém se zorněním půdy a intenzifikací zemědělství
– na Kyjovsku jsou obce, které mají více než 80 % plochy
katastru ornou půdu. A vše v obřích monokulturních lánech.
Tento stav vznikl v 50. letech a trvá dosud, dokonce je to ještě
horší. Je nutné zmenšit plochu půdních bloků, neorat až na
hranu břehů vodních ploch a toků. Také bychom měli vítat
návrat bobra, jeho činnost je pro zachycení vody v krajině
prospěšná – a bez projektů a zadarmo.
Mluví se také o tom, že srážky přicházejí méně často,
ale o to jsou intenzivnější, oproti minulosti.
Srážky jsou často prudké, berou s sebou půdu a odtékají z
krajiny pryč. Podle měření se na polích vyskytuje asi padesát
centimetrů prokypřené půdy, pod ní je už půda tvrdá,
nepropustná pro vodu, udusaná těžkými stroji, které v
zemědělství léta používáme.
Zarážející informací je fakt, že Česká republika má
největší průměrnou rozlohu zemědělského podniku v rámci EU -
133 hektarů. V Německu je to například necelých 59 hektarů.
Pokud vím, tak v Rakousku funguje
dvojí přístup – jiná pravidla platí pro velké zemědělce a
jiná pro malé. My bohužel nic takové v legislativě nemáme. Malé
farmy nemohou konkurovat obřím družstvům, třeba v nákupu a
pronajímání půdy. Velké agropodniky u nás mají několik
tisíc hektarů, řídí je manažeři, agronomové hledají cesty,
jak naplnit ukazatele efektivnosti. Ekonomicky se vyplácí pěstovat
řepku a kukuřici, rozloha, na níž se pěstuje řepka se od roku
1990 zčtyřnásobila. Třetina produkce řepky jde do biopaliv.
Silážní kukuřice
je zase v současné době nejvýznamnější cíleně pěstovanou
plodinou pro produkci biopaliv.
Takže kukuřice se teď nepoužívá jako krmivo?
Minimálně, také poklesla živočišná výroba. Bioplynové
stanice v 70. letech začaly u nás vznikat jako nápad, jak využít
zbytky ze zemědělské produkce, což bylo geniální. Jenomže se
toho chytly firmy, kterým jde o výrobu a prodej elektřiny, takže
se postavily bioplynové stanice, které jedou čistě na primární
produkci, a nejlepší plodinou k tomu je kukuřice. Analogický
problém je se solárními panely, které mají své místo na
střechách budov nebo brownfieldech, ale v okamžiku, kdy jimi
osadíš louky nebo ornou půdu, tak je to špatně. My Češi umíme
znehodnotit dobrou myšlenku tak, jak jsem to na západě neviděla.
Ani v Maďarsku jsem se nesetkala s obrovskými lány řepky… tak
jako u nás: řepka vlevo, koridor, řepka vpravo a žluté kopce na
horizontu.
Někde to tak skutečně je, ale pěstují se u nás přece i
tradiční plodiny.
Všechno jiné je technologicky náročnější a méně ekonomicky
výnosné. Stále se v našem regionu pěstuje pšenice, ječmen,
slunečnice. Ale jiné plodiny minimálně, třeba hrachové pole
jsem neviděla už hodně dlouho. Když jsem před dvaceti lety
studovala, učili jsme se, že cílem hospodaření je diverzifikace
zemědělské produkce a trvale udržitelný rozvoj… tyto dva
termíny jsou v současné době v podstatě zapomenuty.
Není to paradox, že banány, které dovážíme na vzdálenost
tisíců kilometrů jsou nyní levnější než například brambory
nebo cibule?
Je to paradox. Je to dáno tím, že lidé v těchto vzdálených
oblastech pracují za skutečně minimální mzdu a jsou zde také
minimální restrikce ve vztahu k ekologii, k používání
chemických látek. Druhou stránkou věci je, že produkce brambor,
cibule u nás mizí, protože, jak už jsem řekla, je to méně
rentabilní a více technologicky náročné. Navíc rizikové kvůli
výkyvům počasí.
Jedním z motivů revolty mládeže v roce 1989 proti socialismu
byl i stav životního prostředí. Mluvilo se o nadužívání
pesticidů, umělých hnojiv, které měly devastující vliv na
rostlinné i živočišné organismy i na zdraví lidí. Uplynulo
třicet let, to je poměrně dlouhá doba. Nastal posun k lepšímu?
Už před pěti lety jsem
vyslechla přednášku Ústavu zemědělské ekonomiky a informací,
podle které nikoliv. Výrazně se snížil podíl chlévské mrvy,
používají se minerální hnojiva, především levnější,
dusíkatá. Fosfor tak v orné půdě rapidně mizí. Snižuje se
množství organické hmoty půdy, tím se snižuje její kvalita a
mění struktura. Z pesticidů se hojně používá Roundup, pro
který údajně není alternativa a je prý neškodný. Dnes už ho
umíme detekovat, jak ve spodní vodě, tak i v moči lidí. Velmi
bych se přimlouvala u všech nově vyvinutých chemikálií za
princip předběžné opatrnosti, protože se stává, že jejich
škodlivé účinky jenom dočasně neumíme odhalit. Přítomnost
mikroplastů ve vodě je také celkem nový ukazatel, který jsme
dříve neznali.
Češi jsou poměrně dobří
v třídění odpadu. Je to cesta?
Chápu, že lidé mají pocit
uspokojení, když naplní příslušné kontejnery, ale příliš se
neví, že většinu plastového odpadu recyklovat neumíme nebo se
to prostě nevyplatí. Odpad se často prodává do Číny a z části
končí v oceánech nebo v lepším případě ve spalovnách.
Třídění je ale lepší alternativa, než kdyby jako směsný
odpad skončil na skládkách. Moderní spalovny mohou představovat
řešení. Nejlepší je ale zamyslet se nad tím, jak nakupovat, aby
odpadu bylo minimálně, aby vůbec nevznikal. Jednou z možností je
dávat přednost skleněným obalům, které jsou vratné nebo dobře
recyklovatelné. V Kyjově i dalších městech fungují obchody, kde
nakupujete potraviny do vlastních opakovaně používaných obalů a
sortiment je zde pestrý. Osobně mně takový způsob vyhovuje.
Myslíš, že by se lidé aktivněji měli zabývat ochranou
přírody?
Zatímco v zahraničí si lidé běžně ochránců přírody cení,
u nás se setkávám často s rozpačitou či přímo odmítavou
reakcí. Myslím, že se na tomto přístupu podepsali politici,
kteří v minulosti absolutizovali ekonomickou stránku věci.
Bohužel jenom málo Čechů si udrželo vztah k půdě. Řada lidí
nějaký kus půdy po svých předcích zdědila, pronajímají ho,
ale vůbec se nezajímají, jak se na něm hospodaří. Když
pronajímají například svůj byt, chovají se jinak. A úplně
stejné by to mělo být i u vlastnictví půdy. Pro mne osobně je
například zarážející, že i když jsme zemědělský region,
funguje tu minimum farem, které by nabízely produkty v bio kvalitě
a měly rozumný přístup k hospodaření.
Většina lidí je asi trochu pohodlná. Co by je mohlo přimět
k tomu, aby svoje chování změnili?
Klasický přístup je takový:
Musíme vydělat peníze, vytřískat z půdy co to dá, a pak
investujeme kapitál jinam. Ta bezohlednost mne děsí… V zemích,
kde nejsou ekologická omezení, Jižní Amerika, jihovýchodní
Asie, Čína, tam je zemědělský venkov zdevastovaný, ve městech
je smog. Jsem velmi ráda, že žiju v našem evropském standartu.
Pravidla máme proto, abychom mohli všichni spolu fungovat. Stejně
jako když si koupíš silné auto, které může jet 260 km/h,
stejně ale dodržuješ omezení rychlosti v obci a jiné mimo obec.
Člověk je tvor společenský, musíme mít pravidla nastavené s
ohledem na všechny.
Vypozorovala jsem, že existuje „bod zlomu“. Je to okamžik a
hodina dvanáctá, kdy už stav nefunguje ekologicky ani ekonomicky.
To se projevilo například v lesích se smrkovými monokulturami a
kůrovcem. Bez vody lesy umírají a až teď začíná vážná
debata, že se musí v lesích hospodařit jinak. V zemědělské
krajině nás bod zlomu čeká, jsme ale blízko. Takže to politici
a manažeři velkých zemědělských podniků konečně musí
řešit.
Zuzana Veverková (39 let) po absolvování kyjovského
gymnázia vystudovala na Biologické fakultě Jihočeské
univerzity v Českých Budějovicích obor biologie se specializací
na zoologii. Cenné znalosti a zkušenosti vedle studia sbírala
po celém světě, a to během mnoha přírodovědných expedic.
Více než 12 let pracuje v aplikované ekologii, kde se věnuje
především praktické ochraně životního prostředí a podílí
se také na výzkumných projektech. Je aktivní v ochraně
životního prostředí jak v Kyjově, tak okolní krajině. Od
roku 2008 se angažuje v projektu Motýlí ráj ve Ždánicích.
Pracuje jako projektová manažerka pro oblast životního prostředí.
Je členkou komise životního prostředí města Kyjova.