Sklep, který předkové vybudovali před tisíci lety,
je částečně dlabaný.
Postával před
sklípkem, vyhlížel, s kým by se dal
do řeči a nabídl mu ochutnat své víno. Skleničku jsme s díky odmítli, ale
pozvat na prohlídku starobylého vinného sklepa ve Bzenci jsme se rádi nechali.
Informace, které jsme se od pana Jiřího Cílečka, vinaře a majitele sklepa
dověděli, byly víc než zajímavé...
Jiří Cíleček pátral v dobových kronikách a sepsal
historii svého vinařského sklepa, jehož je již
v pořadí sedmnáctým majitelem. Sklep byl prý postaven už v roce 1024 na popud kněží Arcidiecéze olomoucké. „Roku 1352 Karel IV. sklep zkonfiskoval a roku 1355 do obce panovník
přivezl sazenice odrůdy Bzenecké lipky,
která je dnes známá po celém světě“ , tvrdí Cíleček.
Majitel sklípku Jiří Cíleček představuje již čtvrtou generaci
jejich rodu, které tento částečně
dlabaný a částečně zděný sklep patří. Obdělává rozsáhlé vinohrady, víno vyrábí
pro vlastní potřebu a své známé. Jak přiznává, je to vášeň, které už leccos v soukromém
životě obětoval. Ale sklep, jehož
hodnotu je těžké vyčíslit a který
v roce 1990 anglický sběratel a historik ocenil údajně na 10 milionů britských liber, za to prostě
stojí.
Majitel unikátního vinařského sklepa Jiří Cíleček.
U pana Jiřího ve sklepě jsme s manželkou užili super ochutnávku spojenou s vyprávěním o historii sklepa. Jedním slovem zážitek. Je to skromný vinař, a v jeho sklepě na vás fakt dýchne minulost a odkaz předků. Dá-li zdraví, určitě se tam vrátíme. Pavel a Irena von Bítouchov
OdpovědětVymazatDěkuji za pěkná slova, i pro mne to před dvěma lety bylo zajímavé setkání..:-)
OdpovědětVymazatNavštívili jsme sklépek pana Cílečka již poněkolikáté a odcházeli jsme s dobrou náladou a pocitem krásně stráveného odpoledne až večera. Dověděli jsme se o historii sklepa, krásně jsme pokecali a okoštovali jeho výborného vína.
OdpovědětVymazat"Jirko přejeme ti hodně zdraví, vydrž, drž se. Zdeněk Jetelina Prostějov